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Oignons caramélisés et tartes salées : toutes nos recettes

Oignons caramélisés dans une poêle
Toutes les variétés d'oignons peuvent être caramélisées. Photo par Stacy Spensley
Avec leur goût à la fois sucré et épicé, les oignons caramélisés sont un véritable délice qui relève toutes sortes de plats. Tous les oignons peuvent être caramélisés mais préférez tout de même des variétés naturellement plus sucrées comme les oignons rouges.

Les oignons caramélisés font des merveilles dans un burger, un sandwich, une omelette, une tarte fine mais aussi une pizza, un tajine ou encore un croque-monsieur.

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Tatin aux oignons caramélisés
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La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline

Moi qui n'aime pas trop le sucré-salé j'ai adoré cette tarte car les oignons sont bien caramélisés mais la tarte n'est pas sucrée.

Tarte fine aux oignons et chèvre
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Les filles, à table ! Les filles, à table !

Toute simple mais bien bonne, accompagnée comme souvent d’une salade verte assaisonnée d’une bonne huile d’olive et d’un trait de vinaigre balsamique, le repas était tout trouvé.

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